Uunissa paistetut mustikkadonitsit

This blog post is available in the following languages:

 

Kukapa nyt ei tykkäisi tuoreista donitseista? Etenkin silloin, kun tiedät, että ne on valmistettu hyvistä ja laadukkaista raaka-aineista, joilla ei ole mitään tekemistä kaupan ravinneköyhien donitsien kanssa! Nämä kotitekoiset donitsit ovat klassisen kakkumaisia, kosteita ja vaniljaisia (kokeile lisäksi joukkoon myös sitruunankuoriraastetta, sopii ihan älyttömän hyvin!) sekä kätkevät sisäänsä ihanan mehukkaita mustikoita. Ja mikäli mustikat eivät kutkuta juuri sinun makuhermojasi, voit hyvin vaihtaa ne omiin suosikkimarjoihisi!

Uunissa paistetut donitsit valmistuvat helpommin kuin uskotkaan (käytännössä kaikki ainekset vain sekaisin ja donitsipellille uuniin) ja niiden tuoksu saa koko perheen juoksemaan keittiöön heti, kun saat pellin uunista ulos. Itse tykkään näistä ehkä vielä enemmän seuraavana päivän, kun ne ovat saaneet viettää yön jääkaapissa ja maut ovat hieman tasoittuneet ja rakenne muuttunut kosteammaksi. Syön myös omani mieluummin ilman minkäänlaisia kuorrutteita tai sitten ”karamellikastikkeen” kanssa (kirjoitan myös tuon ”karamellikastikkeen” ohjeen tuohon alle, se on aiemmin julkaisemastani donitsiohjeesta suoraan kopioitu ja se toimii edelleen erinomaisesti), mutta meidän perheen miesväki tunnetusti tykkää suklaasta, joten sitä he myös saivat. Raakasuklaa muuten toimisi näiden päällä erinomaisesti, pitääkin kokeilla!

 

 

Ainekset 10-12 pieneen donitsiin:
1 dl (kasvi)maitoa valintasi mukaan
2 tl omenaviinietikkaa
1 tl vaniljauutetta
1 ¼ – 1 ½ dl vaahtera- tai agavesiirappia (myös hunaja sopii erinomaisesti, mikäli lopputuloksen ei tarvitse olla vegaaninen)
¾ dl miedon makuista öljyä
5 dl speltti- tai kaurajauhoja (gluteeniton jauhoseos toimii myös ongelmitta)
½ tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
100g mustikoita

 

Halutessasi:
Ripaus kanelia tai kardemummaa
1-2 tl sitruunankuoriraastetta
(raaka)suklaata koristeluun

”Karamellikastike”:
½ – 1 dl kivettömiä taateleita + sen verran vettä, että taatelit juuri peittyvät: Keitä kiehuvassa vedessä 10 minuutin ajan. Soseuta keitetyt taatelit sauvasekoittimella lisäten keitinvettä aina vähän kerrallaan niin kauan, että koostumus on sellainen pursotettava/ levitettävä.

 

Terveellisempi arki - uusi ryhmä Facebookissa!

Tervetuloa jakamaan vinkkejä ja linkkejä, omia tai muiden hyväksi todettuja reseptejä sekä treeniohjeita, joiden avulla meidän kaikkien on helpompi tavoitella sitä terveellisempää arkea ja elämäntyyliä.
Liity nyt

 

Tee näin:
• Laita uuni lämpenemään 175 C°.
• Sekoita kulhossa keskenään maito, omenaviinietikka, vaniljauute, makeutus sekä öljy. Laita sivuun odottamaan.
• Sekoita loput aineet keskenään toisessa kulhossa mustikoita lukuun ottamatta.
• Kaada märät aineet kuivien joukkoon ja sekoita vain sen verran, että ainekset ovat tasaisesti sekaisin. Älä sekoita yhtään enempää kuin tarvis, sillä se vaikuttaa valmiiden donitsien koostumukseen. Kääntele varovasti joukkoon myös mustikat, jotta ne eivät hajoa ja värjää koko taikinaa.
• Jaa taikina muffinipeltien koloihin, niin että noin 1/3 jää tyhjäksi. Donitsit kohoavat suht paljon.
• Paista uunin keskitasolla noin 10-12 minuutin ajan tai kunnes donitsit ovat hyvin kohonneita ja taikina ei ole enää märkää.
• Anna donitsien levätä noin 5 minuuttia pellillä ennen kuin otat ne pois koloistaan. Anna jäähtyä hyvin.

 

Kuorruta donitsit halutessasi peruskuorrutteella, karamellikastikkeella tai pursota pinnalle (raaka)suklaata, niin kuin me teimme tällä kertaa. Mutta niin kuin jo totesin, donitsit ovat herkullisia ihan sellaisenaan eikä kuorrute ole millään lailla pakollinen.

Säilytä jääkaapissa suljetussa rasiassa.

 

❤️: Sanna

 

 

P.S. Onko sinulla Instagram-tili? Klikkaa tästä ja lähde seuraamaan minua ❤️
Löydät minut myös Facebookista ja sivulleni pääset tästä 😘

 

Sinua saattaa kiinnostaa myös nämäkirjoitukset

Mutakakku terveellisellä twistillä:
https://lavidafresca.com/mutakakku-terveellisella-twistilla/

Se hieman terveellisempi porkkanakakku:
https://lavidafresca.com/se-hieman-terveellisempi-porkkanakakku/

Sokeritin sitruunamarjapiirakka:
https://lavidafresca.com/sokeriton-sitruuna-marjapiirakka/

Post A Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *