THE HUMMUS aurinkokuivatuilla tomaateilla

This blog post is available in the following languages:

Olen tässä jo jonkin aikaa kokeillut erilaisia ”makuhummuksia” ja tämä terrakotanvärinen aurinkokuivatuilla tomaateilla terästetty version on noussut sekä minun että mieheni ykkössuosikiksi. Jotenkin niin herkän, mutta jännän makuinen kokonaisuus ja oikeasti tosi helppo yhdistää oikeastaan mihin tahansa. Ja hei! Tämä Lähi-idän herkku valmistuu tosi helposti ihan kotiblenderillä alle 10 minuutissa, joten voit huoletta jättää hyvästit kaupan hummuksille!

Muutama sana öljystä ennen kuin päästään itse reseptiin. Itse suosin aika paljon avokadoöljyä, sillä sen mieto maku sopii omaan suuhuni paremmin kuin oliiviöljy + sillä on niin ikään paljon terveydellisiä hyötyjä (mm. Sen hyvää tekevä rasvahappokoostumus sekä antioksidantit). Mutta mikäli sinulla sattuu olemaan se oliiviöljypullo kaapissasi, käy se ihan yhtä lailla tähän hummukseen. Muistathan kuitenkin, että liiallinen oliiviöljyn blendaus saattaa tehdä lopputuloksesta kitkerän, joten lisää öljy vasta ihan loppuvaiheessa äläkä käytä konetta yhtään ylimääräistä ihan vain varmuuden vuoksi.

Ainekset isoon kulholliseen:
400g kypsiä, huuhdeltuja ja valutettuja kikherneitä
100g aurinkokuivattuja tomaatteja
2 isoa valkosipulin kynttä kuorittuina
½ dl öljyä (minulla siis avokadoöljy, mutta oliiviöljy käy ihan yhtä lailla)
1 dl vettä
2 rkl tahinia
1 pienen sitruunan mehu
1 tl suolaa
½ tl mustapippuria

Koristeluun tuoreita kirsikkatomaatteja, auringonkukansiemeniä, tuoreita yrttejä, loraus öljyä

-25% kaikista Puhdas+ -tuotteista

Hyödynnä lukija-alennus, kun asioit Puhdas+ -verkkokaupassa: Saat koodilla ’lavida25’ 25%:n alennuksen koko tilauksestasi!
Ostoksille

Tee näin:
• Laita blenderiin kikherneet, aurinkokuivatut tomaatit, valkosipuli, tahini ja sitruunan mehu. Kikherneistä kannattaa poistaa kuoret kermaisemman lopputuloksen vuoksi, mutta se ei ole mitenkään pakollista. Makuun ne eivät vaikuta, ainoastaan rakenteeseen.
• Käynnistä blenderi ja aja seos tasaiseksi. Lisää tarvittaessa vettä, jos koostumus on makuusi liian paksu.
• Mausta suolalla ja pippurilla.
• Kaavi hummus joko kulhoon tai lautaselle ja koristele haluamallasi tavalla.
• Tarjoile esimerkiksi kasvistikkujen, leipätikkujen, pitaleivän, näkkärin tai hapankorpun kanssa, sopii myös erinomaisesti tortillojen sekä hampurilaisen väliin.

Säilyy hyvänä jääkaapissa suljetussa rasiassa ainakin viiden päivän ajan.

❤️: Sanna

P.S. Onko sinulla Instagram-tili? Klikkaa tästä ja lähde seuraamaan minua ❤️
Löydät minut myös Facebookista ja sivulleni pääset tästä 😘

Sinua saattaa kiinnostaa myös nämäkirjoitukset

Paahdettu punajuurihummus:
https://lavidafresca.com/paahdettu-punajuurihummus/

Suklaahummus:
https://lavidafresca.com/suklaahummus/

Avokadolevite:
https://lavidafresca.com/avokadolevite/

Post A Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *