Texmex-kanakeitto

This blog post is available in the following languages:

 

Huomaa, että syksy ja viileämmät säät ovat täällä, kun mieli tekee lämmittäviä keittoja. Meillä syödään itse asiassa tosi paljon keittoja läpi syksyn ja talven, ja tämä meksikolaistyyppinen keitto on ehdottomasti yksi suosikeistamme. Kanan voi helposti vaihtaa vaikkapa tofuun tai erilaisiin papuihin ja linssipasta tuo ihanaa ruokaisuutta keittoon, ja auttaa pitämään nälän kurissa tunteja.

Keiton mausteisuutta ja tulisuutta on helppo muokata syöjien makumieltymysten mukaan ja vihreät pavut voit aina korvata esimerkiksi paprikalla tai maissilla. Tai vaikka molemmilla, lisäkasvikset ovat aina plussaa! Mikäli haluat keitosta oikein ruokaisan ja täyttävän, voit huoletta lisätä aina enemmän linssipastaa. Muistathan tällöin lisätä myös enemmän vettä tai keitto muistuttaa lopulta enemmänkin texmex-pataa, mikä sekään ei tietenkään ole yhtään hullumpi vaihtoehto!

 

 

Ainekset 4-6 annokseen:
400-500 g broilerin fileesuikaleita
Öljyä tai voita paistamiseen
1 iso sipuli hienonnettuna
2 valkosipulinkynttä hienonnettuina
2-4 rkl taco- tai fajitamaustetta (riippuu mausteseoksesta ja siitä, kuinka tulista keittoa haluat.)
100g vihreitä (pakaste)papuja (jos käytät tuoreita, niin poista niistä kovat päät ja pilko pienemmiksi)
500 g paseerattua tomaattia
8-10 dl vettä
3dl punaista linssipastaa (raakamitta)
tölkillinen/ purkillinen (380/230 g) kidneypapuja, valutettuina
mustapippuria myllystä maun mukaan

Halutessasi:
½-1 punainen chilipaprika, jos tykkäät tulisesta niin suosittelen lisäämään
Suolaa halutessasi (useimmat mausteseokset sisältävät jo riittävästi suolaa, joten maistele ennen suolan lisäämistä)
Lisää keittoon ihan loppuvaiheessa 2 dl ruokakermaa, mikäli kermaiset ja pehmeät keitot ovat enemmän sinun juttusi
tuoretta persiljaa tai korianteria keiton pinnalle

Voit korvata vihreät pavut esimerkiksi:
1 punainen paprika
100g säilyke- tai pakastemaissia, valutettuna
100g porkkanaa kuutioituna
Näitä voit toki lisätä keittoon myös vihreiden papujen kaveriksi, lisäkasvikset ovat aina plussaa!

 

Terveellisempi arki - uusi ryhmä Facebookissa!

Tervetuloa jakamaan vinkkejä ja linkkejä, omia tai muiden hyväksi todettuja reseptejä sekä treeniohjeita, joiden avulla meidän kaikkien on helpompi tavoitella sitä terveellisempää arkea ja elämäntyyliä.
Liity nyt

 

Tee näin:
• Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet, pilko pienemmäksi broilerin suikaleita tarvittaessa.
• Kuumenna öljy kattilassa ja paista sipulit sekä fileesuikaleet kauttaaltaan.
• Lisää tacomauste ja chilipaprika hienonnettuna, mikäli haluat sitä käyttää. Paista seosta hetki koko ajan käännellen.
• Lisää kattilaan vihreät pavut, paseerattu tomaatti, vesi, pastat ja mustapippuria myllystä. Anna kiehua hiljalleen niin kauan, että pastat ovat kypsiä. Jos keitto näyttää liian paksulta, niin lisää hieman vettä.
• Valuta kidneypavut ja lisää ne keittoon ja kuumenna.
• Tarkista maku ja mausta tarvittaessa lisää.
• Hienonna valmiin keiton joukkoon tuoretta persiljaa tai korianteria ennen tarjoilua.

 

❤️: Sanna

 

 

P.S. Onko sinulla Instagram-tili? Klikkaa tästä ja lähde seuraamaan minua ❤️
Löydät minut myös Facebookista ja sivulleni pääset tästä 😘

 

Sinua saattaa kiinnostaa myös nämäkirjoitukset

Mausteinen linssi-tomaattikeitto:
https://lavidafresca.com/mausteinen-lissi-tomaattikeitto/

Lämmittävä jauheliha-kaalikeitto:
https://lavidafresca.com/lammittava-jauheliha-kaalikeitto/

Samettinen punajuurisosekeitto:
https://lavidafresca.com/samettinen-punajuurisosekeitto/

Post A Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *