Superhelppo kikhernerieska

This blog post is available in the following languages:

 

Meidän tulee leivottua rieskoja suhteellisen usein, sillä niiden valmistus on nopeaa ja vaivatonta, vaikka apukokkina hääräisikin ehkä jo HIEMAN nälkäinen ja väsähtänyt pikkumies. Yleensä rieskat sisältävät edellispäivän kypsiä kasviksia soseutettuina, munan, mausteita ja jauhoja, joita nyt kaapista sillä hetkellä sattuu löytymään. Tällä kertaa sain kuitenkin päähäni, että niiden tulee olla vegaanisia. Ei siis mistään sen erityisemmästä syystä kuin, että halusin kokeilla, että onnistunko siinä!

Valitsin kaapista siis kikhernejauhoja, koska tiesin, että ne hyytyvät samaan tyyliin kuin muna niissä tavisrieskoissa. Ja sehän toimi ihan täydellisesti ja maistuipa vielä koko perheelle! Tämä rieska on muuten vegaanisuuden lisäksi myös luontaisesti gluteeniton, maidoton ja sisältää huomattavan määrän mm. proteiinia, kuituja sekä antioksidantteja.

PS. Alla olevasta ohjeesta tulee taikinaa juuri sopivasti sellaiseen isoon uunivuokaan, mutta jos haluat paistaa kokonaisen pellillisen, niin ohje kannattaa tehdä ainakin 1 ½ kertaisena.

 

Ainekset noin 12 palaan:
5 dl kikhernejauhoja
5 dl vettä
2-4 valkosipulin kynttä murskattuna (helpoiten hoituu puristimella)
½ – 1 dl tuoretta persiljaa tai mitä tahansa muuta yrttiä silputtuna
1 tl suolaa

Halutessasi:
Mikäli tykkäät juustoisesta mausta, niin suosittelen lisäämään 3-4 rkl ravintohiivahiutaleita

 

Terveellisempi arki - uusi ryhmä Facebookissa!

Tervetuloa jakamaan vinkkejä ja linkkejä, omia tai muiden hyväksi todettuja reseptejä sekä treeniohjeita, joiden avulla meidän kaikkien on helpompi tavoitella sitä terveellisempää arkea ja elämäntyyliä.
Liity nyt

 

Tee näin:
• Laita uuni lämpenemään 200 °C.
• Vispaa huolellisesti keskenään vesi ja kikhernejauhot.
• Sekoita joukkoon valkosipuli, yrtit ja suola (+ravintohiivahiutaleet).
• Kaada taikina isoon paistovuokaan (omani on 26cm x 38cm) leivinpaperin päälle ja levitä tasaiseksi. Taikina on siis todella nestemäistä/ juoksevaa, mutta se jähmettyy kyllä uunissa. Usko pois!
• Paista uunin keskitasolla 15-20 minuutin ajan tai kunnes leipä on täysin hyytynyt/ tiivis ja se on saanut pintaansa kauniin kullanruskean sävyn.
• Anna jäähtyä, kippaa ylösalaisin, jotta saat poistettua leivinpaperin ja leikkaa sopivan kokoisiksi paloiksi.
• Nauti suosikkilisukkeittesi kera. Seuraavana päivänä leipä on mielestäni parhaimmillaan paahdettuna.

Säilyy hyvänä jääkaapissa kannellisessa rasiassa noin viikon verran.

 

❤️: Sanna

 

 

P.S. Onko sinulla Instagram-tili? Klikkaa tästä ja lähde seuraamaan minua ❤️
Löydät minut myös Facebookista ja sivulleni pääset tästä 😘

 

Sinua saattaa kiinnostaa myös nämäkirjoitukset

Laiskan leipurin peltirieska:
https://lavidafresca.com/laiskan-leipurin-peltirieska/

Omppupiirakan makuiset energiapatukat:
https://lavidafresca.com/omppupiirakan-makuiset-energiapatukat/

Maailman paras gluteeniton siemenleipä:
https://lavidafresca.com/maailman-paras-gluteeniton-siemenleipa/

Post A Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *