Pizzapannari (a.k.a. suolainen pannari)

This blog post is available in the following languages:

 

Mitä ruokaa sitä perheelleen oikein taikoisi, kun olet ollut viikon verran poissa kotoa eikä kauppareissu iltasella huvita laisinkaan? No pizzapannaria tietty! Täytteeksi käy juuri se mitä kaapista löytyy ja suolainen pannari maistuu yleensä koko perheelle.

Alla olevasta ohjeesta tulee sellainen suht ohut pannari eli jos tykkäät syödä pannarisi paksuna ja lisätä siihen erityisen paljon täytteitä, niin suosittelen tuplaamaan taikinan ja pidentämään hieman sen myötä paistoaikaa. Tämä suolainen pannari toimii muuten myös erinomaisesti piknikeväänä, sillä se maistuu niin kylmänä kuin lämpimänäkin!

Ps. Kyseinen pannari katosi niin nopeasti parempiin suihin, että hyvä kun sain yhdestä palasta kuvan räpsäistyä…

 

 

Pohjataikina:
4 isoa munaa
5dl mitä tahansa maitoa, joka sopii ruokavalioosi (sokeroimatonta)
3dl jauhoja valintasi mukaan, esimerkiksi kaurajauhoja, ohrajauhoja, ruisjauhoja, gluteenitonta jauhoseosta (itse käytin sekä kaura- että ohrajauhoja)
1tl suolaa

 

Täyte:
Voit laittaa täytteeksi oikeastaan mitä tahansa mielesi tekee:
• erilaisia kasviksia raastettuina tai pieniksi kuutioituina ja pikaisesti pannulla käytettyinä
• juustoja joko murusteltuina tai paloiteltuina, mm. feta, vuohenjuusto, halloumi, sinihomejuusto, Paneer-juusto, cheddar sopivat kaikki erinomaisesti
• sieniä (käytä pannulla)
• pinaattia (käytä nopeasti pannulla)
• sipulia siivuina tai pieninä kuutioina
• tomaattia siivuina tai pieninä kuutioina
• paistettua jauhelihaa tai kanaa, kinkkukuutioita, savukalaa
• aurinkokuivattua tomaattia, oliiveita
• erilaisia yrttejä ja mausteita

 

Itse laitoin tällä kertaa alla olevia, sillä poikien toive oli kana-pizzapannari:
• 150g grillattua kanaa (tämän voi hyvin korvata vaikkapa murustetulla fetalla, paprikasuikaleilla ja kesäkurpitsalla)
• n. 200 g herkkusieniä siivutettuina
• 1 sipuli
• 1 ½ tl Provencen Mix -yrttiseosta
• ½ tl yrttisuolaa
• ripaus mustapippuria
• kymmenkunta kirsikkatomaattia
• hieman öljyä tai voita paistamiseen

 

Tee näin:
• Laita uuni kuumenemaan 225 C asteeseen.
• Sekoita kaikki pohjataikinan ainekset keskenään ja anna taikinan turvota noin 15 minuuttia. Valmistele tällä väliin täytteet.
(Tässä siis ohjeet tuohon omaan versiooni, mutta toimi samoilla ohjeilla, valitsitpa täytteeksi sitten mitä tahansa.)
• Puhdista ja viipaloi/suikaloi sienet.
• Kuori ja hienonna sipuli.
• Paista sieniä ja sipuleita öljyssä tai voissa pannulla muutaman minuutin ajan. Mausta seos yrttimausteella, yrttisuolalla ja pippurilla.
• Kuutioi tomaatit pieniksi ja paloittele kypsä kana. Sekoita tomaatti- ja kanakuutiot sipuliseoksen joukkoon.
• Kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle uunipannulle.
• Ripottele tasaisesti taikinan päälle seos pannulta.
• Paista pizzapannaria uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. Anna pannarin jäähtyä hieman ennen kuin leikkaat siitä paloja. Tarjoile raikkaan salaatin kera ja säilytä loput kannellisessa rasiassa jääkaapissa.

Ps. Maistuu myös erinomaisen hyvin kylmänä!

 

❤️: Sanna

 

 

P.S. Onko sinulla Instagram-tili? Klikkaa tästä ja lähde seuraamaan minua ❤️
Löydät minut myös Facebookista ja sivulleni pääset tästä 😘

 

Sinua saattaa kiinnostaa myös nämäkirjoitukset

Aamupalapannarit:
https://lavidafresca.com/aamupalapannarit/

Terveellisempi suolainen piirakka:
https://lavidafresca.com/terveellisempi-suolainen-piirakka/

Proteiinipitoinen marjapiirakka:
https://lavidafresca.com/proteiinipitoinen-marjapiirakka/

Post A Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *