Pilvimunat

This blog post is available in the following languages:

Instagram -feediini pompsahti niin monta kertaa kuvia näistä söpöistä pilvimunista, että pakkohan niitä oli kokeilla. Ja onneksi kokeilin, sillä niiden valmistus ei ennakko-odotuksistani huolimatta ollut lainkaan vaikeaa, maku oli mitä herkullisin ja onhan nämä nyt vaan jotain hieman erilaista verrattuna niihin perusmunakkaisiin ja Eggs Benedicteihin. Kokeile pilvimunia seuraavalla brunssilla ystäviesi kanssa ja lupaan, että te kaikki yllätytte positiivisesti!

Ainekset:

munia (1/ syöjä)

suolaa

rouhittua mustapippuria

mitä tahansa muita mausteita, joita tykkäät lisätä paistettujen munien päälle

Halutessasi: raastettua parmesaania, tuoreita tai kuivattuja yrttejä koristeluun

Kokeile nyt Ambronitea!

Koodilla "lavidafresca" 25%:n lisäalennus!
Tilaa

Tee näin:

  • Laita uuni lämpenemään 200°C ja levitä leivinpaperi uunipellille.
  • Erottele valkuaiset ja keltuaiset varovasti toisistaan (kylminä huomattavasti helpompi tehdä kuin huoneenlämpöisinä). Laita valkuaiset isohkoon vatkauskulhoon ja keltuaiset pienempään kulhoon. Jos et ole kovin tottunut käsittelemään keltuaisia ja pelkäät, että ne hajoaa, voit laittaa jokaisen keltuaisen erikseen vaikka pieniin juomalaseihin.
  • Vatkaa valkuaiset (tarkista ettei seassa ole yhtään keltuaista tai vaahdottuminen hankaloituu) marenkityyppiseksi, kovaksi vaahdoksi. Aikaa tähän menee muutama minuutti.
  • (Jos käytät parmesaania, kääntele se varovasti vaahdon joukkoon tässä vaiheessa vaikka nuolijaa apunasi käyttäen.)
  • Nostele valkuaisvaahdosta yhtä monta kasaa pellille, kuin munia oli ja tee niistä pesän mallisia. Muista tehdä keskelle kolo keltuaiselle.
  • Nosta pelti uuniin ja paista pesiä niin kauan, että ne saavat hieman väriä pintaansa. Uunista riippuen tähän menee noin 5 minuuttia.
  • Nosta pelti uunista ja lisää varovasti jokaisen pesän keskelle yksi keltuainen. Ripottele pinnalle suolaa ja pippuria sekä halutessasi muita mausteita.
  • Laita pelti takaisin uuniin ja paista niin kauan, että keltuaiset saavuttavat haluamasi koostumuksen. Itse tykkään jättää ne juokseviksi ja paistoaika oli kolmisen minuuttia.
  • Ripottele pinnalle halutessasi tuoreita yrttejä.
  • Tarjoile välittömästi.

❤️: Sanna

P.S. Onko sinulla Instagram-tili? Klikkaa tästä ja lähde seuraamaan minua ❤️
Löydät minut myös Facebookista ja sivulleni pääset tästä 😘

Sinua saattaa kiinnostaa myös nämäkirjoitukset

Täytetyt avokadot uunissa:

https://lavidafresca.com/taytetyt-avokadot-uunissa/

Uunimunakas:

https://lavidafresca.com/uunimunakas/

Minifrittatat eli munakasmuffinssit:

https://lavidafresca.com/mini-frittatat-eli-munakasmuffinssit/

Post A Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *