Pähkinätön Tahinifudge

This blog post is available in the following languages:

 

Se olisi taas lukijoiden toivereseptin aika! Olen jakanut jo useamman terveellisemmän fudgen valmistusohjeen, mutta kaikki ne sisältävät joko pähkinöitä tai pähkinävoita. Tämä Tahinifudge on siis varta vasten kehitelty kaikille teille, jotka ette voi tai halua syödä pähkinöitä, mutta haluatte silti tehdä terveellisempää ja kermaisen herkullista kotitekoista fudgea. Terveellisistä aineksista totta kai! Valmistukseen tarvitset vain kourallisen ravitsevia raaka-aineita sekä muutaman minuutin aktiivista työskentelyaikaa!

Kuvissa olevat fudget ovat ihan perus vaniljainen tahinifudge (eli ei siis mitään lisättyä makua) sekä tummempi suklainen, johon lisäsin 2 rkl tummaa kaakaojauhetta sekä pinnalle muutaman palan GOODIO:n Coconut raakasuklaata rouhittuina. Erittäin onnistunut kombinaatio, vaikka itse sanonkin!

 

 

Ainekset noin 20-25 palaan:
1 ¼ dl vaaleaa tahinia (suosi sellaista, joka sisältää ainoastaan seesaminsiemeniä!)
1 – 1 ¼ dl agavesiirappia, vaahterasiirappia tai hunajaa (lisää vähän kerrallaan, sillä makeus saattaa yllättää!)
1 dl kookosöljyä tai -mannaa sulatettuina TAI ¾ dl kookosöljyä & 3 rkl kookoskerman paksua osaa
¼ – ½ tl suolaa (voit myös ripotella fudgen pinnalle suolahippuja ennen pakastamista, mikäli salted fudge on sinun juttusi!)
1 tl vaniljauutetta

Lisää halutessasi:
1 ½- 2 rkl tummaa kaakaojauhetta suklaiseen versioon
½ dl suklaata erittäin pieneksi pilkottuna vielä suklaisempaan versioon
½ dl kuivattuja hedelmiä (aprikoosi sopii ihan älyttömän hyvin!) pieniksi kuutioituina hedelmäiseen versioon
1 ½ rkl marjajauhetta marjaiseen versioon
½ dl kookoshiutaleita trooppiseen versioon
½ dl pähkinärouhetta pähkinäiseen versioon (nämä voi sekoittaa joko massan joukkoon tai sitten ripotella astian pohjalle ennen, kuin kippaa massan siihen päälle. Näin pähkinät tulevat fudgen pinnalle koristeeksi.)
1-2 tl kanelia tai piparkakkumaustetta jouluiseen versioon

 

Terveellisempi arki - uusi ryhmä Facebookissa!

Tervetuloa jakamaan vinkkejä ja linkkejä, omia tai muiden hyväksi todettuja reseptejä sekä treeniohjeita, joiden avulla meidän kaikkien on helpompi tavoitella sitä terveellisempää arkea ja elämäntyyliä.
Liity nyt

 

Tee näin:
• Yhdistä kaikki ainekset pienessä kulhossa vaikkapa isolla lusikalla huolellisesti tasaiseksi massaksi sekoittaen. Mikäli tahini ei sekoitu tasaisesti, voit aina hieman lämmittää seosta. Jos haluat lisätä fudgeen jonkun ”extramaun”, tee se tässä vaiheessa.
• Kaada massa silikoniseen leipävuokaan (voit toki käyttää mitä tahansa vuokaa, tällöin vuoraa vuoka leivinpaperilla) ja laita vuoka pakastimeen vähintään 3-4 tunniksi, mieluummin vaikka yön yli. Fudgen pitää olla täysin jähmettynyt, ennen sen leikkaamista.
• Kippaa fudgelevy ulos vuoasta leikkuulaudan päälle ja leikkaa sopiviksi annospaloiksi terävällä veitsellä.
• Nauti välittömästi tai laita kannelliseen rasiaan

Säilytä jääkaapissa, jos haluat pehmeätä fudgea ja pakastimessa, jos hieman tiiviimpi fudge on enemmän makuusi. Omani säilytän aina pakastimessa ja otan muutaman palan kerrallaan ”sulamaan” noin pari minuuttia ennen herkuttelua 😋.

 

❤️: Sanna

 

 

N.B. Do you have Instagram account? Click this and start following me there ❤️
If you prefer Facebook, you can find my page here 😘

 

Sinua saattaa kiinnostaa myös nämäkirjoitukset

Kookosmannafudge:
https://lavidafresca.com/kookosmannafudge/

Helppo raakafudge:
https://lavidafresca.com/helppo-raakafudge/

Sokeriton fudge:
https://lavidafresca.com/sokeriton-fudge/

Post A Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *