Näin valmistat täydellistä banaanijäätelöä

This blog post is available in the following languages:

Olen jakanut lukemattomia kertoja kuvia nice cream eli banaanijäde-annoksistani Instagramin puolella, mutta juuri tajusin, etten ole tainnut kertoa sen valmistamisesta mitään.

Olen jakanut lukemattomia kertoja kuvia nice cream eli banaanijäde-annoksistani Instagramin puolella, mutta juuri tajusin, etten ole tainnut kertoa sen valmistamisesta mitään. Banaanijäde on ehkä yksi helpoimmista ja herkullisimmista keinoista nujertaa makeanhimot, kun et halua sortua siihen karkkipussiin tai korvapuustiin. Sinun ei tarvitse olla huippukokki onnistuaksesi sen valmistuksessa ja epäonnistuminen on erittäin epätodennäköistä niin kauan, kun yhdistelet omia suosikkimakujasi. Ja bonuksena saat vielä kaupan päälle aimo annoksen sinulle hyvää tekeviä ravinteita, kun nautiskelet tällä jäätelöllä!

 

nice cream1

nice cream2

 

Listasin tähän mielestäni tärkeimpiä seikkoja täydellisen banaanijäätelön valmistukseen, jotta lopputulos olisi mahdollisimman herkullinen normijäätelön korvaaja. Mikä onkaan parempi tapa nauttia aurinkoisista päivistä, kuin herkutella makealla ja terveellisellä jäätelöllä hyvillä mielin!

  •  Valitse kypsiä ja pilkullisia banaaneita, sillä ne ovat makeampia ja kermaisempia jäätelössä. Mitä kypsempi banaani on, sitä makeampi on lopputulos. Sitä paitsi, vihreähköt ja keltaiset banaanit saattavat aiheuttaa ruoansulatusongelmia sen lisäksi, että ovat hieman mauttomia jäätelön valmistuksessa.
  • Kun olet löytänyt sopivia banaaneita, kuori ja pilko ne palasiksi, ja laita pakastimeen vähintään 12 tunniksi. Älä siis pakasta banaaneita kuorineen, sillä jäisien banaaneiden kuoriminen aiheuttaa ainoastaan katkenneita kynsiä ja mielipahaa… Osa ihmisistä skippaa myös tuon paloitteluvaiheen, mutta mielestäni valmistus on helpompaa ja lopputulos parempi, kun käyttää pieniä banaanin paloja.
  • Parhaimman ja kermaisimman lopputuloksen saavuttamiseksi tarvitset kunnollisen monitoimikoneen tai erittäin voimakkaan blenderin (Itselläni on ollut Vitamix jo vuosia, eikä minulla ole kokemusta muista laitteista). Mikäli laitteestasi uupuu riittävät tehot ja se tarvitsee hieman apua (merkkinä siitä korkea, kimakka ääni, mutta mitään ei silti kannun sisällä tapahdu), kokeile lisätä hieman nestettä seoksen joukkoon. Tähän soveltuvat esimerkiksi vesi, maito, kookosmaito tai vaikka mantelimaito. Mutta lisää ihan vain vähäsen, tai jäätelösi muistuttaa pian ennemminkin smoothieta. Mikä sekään ei ole yhtään huonompi vaihtoehto 😉 .
  • Vain taivas on rajana, kun ”maustat” banaanijäätelöä; vadelma, suklaa ja mango & kookos ovat omat kestosuosikkini! Voit lisätä joko tuoreita tai pakastettuja hedelmiä ja marjoja, se ainoastaan vaikuttaa jäätelön pehmeyteen. Lisää suklaarouhetta, kaakaojauhetta tai kaakaonibsejä tehdäksesi suklaajäätelöä, tai vaikka vaniljaa (uutetta tai jauhetta) saadaksesi klassisen vaniljasoftiksen. Itse käytän aika usein myös kuivattuja taateleita, kookoshiutaleita, kanelia, merisuolaa, maku-uutteita ja murukahvia, riippuen ihan mieliteosta.
  • Itse tykkään myös lisätä jäätelööni hyviä rasvoja (pähkinöitä, pähkinävoita, avokadoa, siemeniä), mutta se ei missään nimessä ole pakollista. Tämän lisäyksen teen esimerkiksi aamuisin, kun haluan herkutella aamulla ja syön siis banaanijäätelöä aamupalaksi: kun hedelmistä saatava sokeri (hiilarit) tarjoavat sitä nopeata energiaa, proteiini ja rasvat antavat puolestaan sitä pitkäkestoista energiaa (+ lukemattomia muita terveyshyötyjä!). Ja pro-vinkki kaikille proteiinijauheiden käyttäjille: lisää banaanijäden sekaan hieman proteiinijauhetta ja jäätelö muuttuu täydelliseksi välipalaksi ennen tai jälkeen treenin!

 

-25% kaikista Puhdas+ -tuotteista

Hyödynnä lukija-alennus, kun asioit Puhdas+ -verkkokaupassa: Saat koodilla ’lavida25’ 25%:n alennuksen koko tilauksestasi!
Ostoksille

 

Ja nyt itse valmistukseen:

• Ota banaanit pois pakastimesta noin 10 minuuttia ennen jäätelön valmistamista.
• Laita banaanin palaset blenderiin ja anna sen käydä niin kauan, että seos on tasaista ja kermaista.
• Lisää halutessasi maku ja käynnistä kone hetkeksi, jotta maut tasoittuvat.
• Kaavi jäätelö annoskulhoon ja ripottele sen päälle halutessasi suosikkilisukkeitasi: marjoja, pähkinöitä, pähkinävoita, granolaa, mausteita, kuten kanelia, kookossokeria, kookoshiutaleita, suklaan muruja, keksin muruja, ihan mitä tahansa mielesi tekee!
• Nauti välittömästi!

 

❤️: Sanna

 

nice cream4

nice cream3

P.S. Onko sinulla Instagram-tili? Klikkaa tästä ja lähde seuraamaan minua ❤️
Löydät minut myös Facebookista ja sivulleni pääset tästä ?

Post A Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *