Mustikkaiset kauramuffinssit

This blog post is available in the following languages:

 

Nämä kauramuffinssit ovat oikeastaan kaikkea sitä, mitä voit mustikkamuffinssilta odottaa: herkullisia, nopeita ja helppoja tehdä (et tarvitse edes sähkövatkainta!), pehmeän makuisia ja myös lasten makuun sopivia, erittäin mustikkaisia sekä kaiken lisäksi vielä terveellisiäkin. Ne on täynnä hyvää-sinulle-tekeviä-asioita, joten näillä voit herkutella hyvillä mielin. Ja mikäli mustikat nyt eivät satu kuulumaan suosikkeihisi, niin voit aina vaihtaa ne mihin tahansa omiin suosikkimarjoihisi!

 

 

12-15 muffinssiin tarvitset:
2 iso munaa
2 ½ dl makeuttamatonta omenasosetta (oikeastaan varmaan kaikki hedelmäsoseet käy, jopa ne lasten hedelmäsoseet)
¾ dl hunajaa tai vaahterasiirappia (käytä esim. Karppisokeria vähäkalorisempiin muffinsseihin)
½ dl kookosöljyä tai jotain muuta öljyä/ voita (sulatettuna)
1 tl vaniljauutetta
1 tl kanelia
2 tl leivinjauhetta
½ tl ruokasoodaa
¼ tl suolaa
5 dl kaurajauhoja tai spelttijauhoja (käytä tarvittaessa esimerkiksi gluteenitonta jauhoseosta)
3 ½ dl mustikoita (myös pakastetut käy)

 

Tee näin:
• Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen ja laita muffinssipellin koloihin paperiset vuoat tai käytä silikonisia muotteja.
• Laita munat, omenasose, hunaja, öljy, vaniljauute, kaneli ja suola kulhoon ja sekoita ne huolellisesti vaikka isolla lusikalla.
• Sekoita jauhot, leivinjauhe ja ruokasooda erillisessä kulhossa keskenään.
• Kaada jauhoseos toiseen kulhoon ja sekoita/ kääntele jauhot varovasti muiden aineiden joukkoon. Älä vatkaa! Lisää mustikat ja kääntele ne taikinan joukkoon.
• Jaa taikina muffinssipellin koloihin ja laita pelti uuniin. Paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia tai kunnes muffinssit ovat kauniin värisiä ja muffinssin keskelle työnnettyyn hammastikkuun ei enää tartu taikinaa.
• Anna muffinssien jäähtyä vuoassa ainakin 30 minuuttia ennen kuin irrotat ne.

Tarjoile lämpiminä tai jääkaappikylminä, itse taidan pitää enemmän kylmistä ?.

 

?: Sanna

 

 

P.S. Onko sinulla Instagram-tili? Klikkaa tästä ja lähde seuraamaan minua ❤️
Löydät minut myös Facebookista ja sivulleni pääset tästä ?

 

Sinua saattaa kiinnostaa myös nämäkirjoitukset

Punaherukkamuffinit:
https://lavidafresca.com/punaherukkamuffinit/

Aamupalapannarit:
https://lavidafresca.com/aamupalapannarit/

Nokkosletut:
https://lavidafresca.com/fi/nokkosletut/

Post A Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *