Mehevä taatelibrownie vadelmilla

This blog post is available in the following languages:

 

Etsitkö terveellistä browniereseptiä, jolla voisit herkutella huoletta ilman huonoa omaatuntoa silloin, kun se pakottava suklaan himo iskee? Nämä toffeisen tahmeat ja suklaiset Mehevät taatelibrowniet ovat taatusti yhtä täyteläisen makuisia ja suussasulavia, kuin ne alkuperäiset esikuvansa, etkä uskoisi niiden olevan gluteenittomia sekä valmistettu ilman lisättyä sokeria. Valmistaminen on erittäin helppoa, sillä käytännössä kaikki ainekset vain ajetaan tasaiseksi blenderissä, taikina kipataan vuokaan ja vuoka uuniin. Helppoa ja herkullista!

Proteiinijauheen voit aina jättää väliin, mikäli et halua sitä käyttää tai sitä ei nyt satu kaapissa olemaan. Korvaa tässä tapauksessa jauhe reilulla puolella desillä mantelijauhoja.

 

 

Ainekset pieneen vuokaan (oma vuokani on 21 x 24 cm):
15 isohkoa Medjool-taatelia (jos käytät niitä pienempiä ja kuivempia, niin lisää muutama enemmän ja liota ennen käyttöä)
2 munaa
½ dl mantelijauhoa
½ dl (raaka)kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
2-3 rkl kookosöljyä (tai mitä tahansa muuta öljyä tai sulatettua voita)
1 tl vaniljauutetta
ripaus suolaa
½ -1 dl proteiinijauhetta (suklaan makuiset toimivat parhaiten, mutta muutkin käy)

Pinnalle pieni rasiallinen (125g) vadelmia (voit toki käyttää muitakin marjoja/ banaanisiivuja)

 

Tee näin:
• Laita uuni lämpenemään 175°C.
• Laita taatelit, munat ja öljy blenderin kannuun ja aja tasaiseksi.
• Lisää kaikki loput ainekset (vadelmia lukuun ottamatta) ja anna blenderin käydä hetken aikaa.
• Levitä taikina tasaisesti leivinpaperoidun uunivuoan/ -pellin päälle ja lisää pinnalle vadelmat. Painele vadelmia hieman syvemmälle taikinaan. Vaihtoehtoisesti vadelmat voi myös sekoittaa taikinan joukkoon varovaisesti lusikalla ennen kuin kippaat taikinan vuokaan.
• Paista brownieta uunin keskitasolla noin 15-20 minuutin ajan (mitä pienempi vuoka, sitä paksumpi brownie -> sitä pidempi paistoaika), mutta pidä sitä koko ajan silmällä, sillä se ylipaistuu herkästi! Brownie saa jäädä mieluummin mutakakkumaisen kosteaksi, joten ota se ulos uunista siinä vaiheessa kun pohdit, että pitäisikö antaa vielä hetken paistua. Kuivempikaan lopputulos ei ole yhtään hullumman makuinen, mutta kostea versio on kyllä oma suosikkini 😉 .
• Anna brownien jäähtyä hyvin ennen kuin leikkaat sen annospaloiksi.
• Tarjoile joko ihan sellaisenaan tai vaikka jäätelön/ (kookos)kermavaahdon ja lisä marjojen kera.
• Säilytä kannellisessa rasiassa jääkaapissa yli jääneet palat.

 

❤️: Sanna

 

 

P.S. Onko sinulla Instagram-tili? Klikkaa tästä ja lähde seuraamaan minua ❤️
Löydät minut myös Facebookista ja sivulleni pääset tästä 😘

 

Sinua saattaa kiinnostaa myös nämäkirjoitukset

Sokeriton sitruuna-marjapiirakka:
https://lavidafresca.com/sokeriton-sitruuna-marjapiirakka/

Mutakakku terveellisellä twistillä:
https://lavidafresca.com/mutakakku-terveellisella-twistilla/

Punaherukkamuffinit:
https://lavidafresca.com/punaherukkamuffinit/

Post A Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *