Kolmen raaka-aineen suklaakastike

This blog post is available in the following languages:

 

Terveellinen suklaakastike tai -levite, onko sellaista edes olemassa? Kyllä vaan eikä sen valmistamiseen tarvitse kuin kourallisen raaka-aineita ja valmistukseenkin kuluu aikaa maksimissaan vartti! Dippaa kastikkeeseen hedelmäsiivuja tai marjoja, lisää sitä jäätelön (tai halutessasi herkutella oikein terveellisesti, niin nice creamin eli banaanijäätelön) päälle, levitä sitä leivän tai riisikakun päälle tai upota aamupuurosi keskelle ihana suklainen yllätys. Tämä suklaalevite sopii myös erinomaisesti kuppikakkujen tai vaikkapa mokkapalojen kuorrutteeksi. Jätä tällöin koostumus hieman paksummaksi (kylmennä hyvin ennen kuorruttamista) ja lisää halutessasi hieman pikakahvijauhetta levitteen joukkoon.

Tämä suklainen herkku toimii siis erinomaisesti niin dippinä, kastikkeena kuin levitteenäkin (eikä kukaan saa koskaan tietää, vaikka söisit sitä lusikalla suoraan purkista!) ja se hurmaa maullaan niin kylmänä kuin lämpimänäkin. Käytä kaakaojauhetta hieman kevyempään ja miedompaan suklaiseen makuun ja omaan ruokavalioosi sopivaa suklaata (mitä tummempi, sen parempi ja raakasuklaa käy enemmän kuin hyvin!) intensiivisempään ja varsinaiseen suklaakastikkeiden juhlaversioon, joka vie taatusti kielen mennessään. Mainittakoon nyt vielä, että tämä suussasulava herkku ei sisällä laisinkaan lisättyä sokeria (toki jos käytät suklaata, niin se saattaa sisältää sokeria, mutta aina voit valita toisin 😉) ja se on myös vegaaninen sekä gluteeniton. Otathan kuitenkin tarvittaessa huomioon edellä olevat seikat suklaata valitessasi!

 

 

Ainekset:
150 g pehmeitä, kuivattuja taateleita (itse tykkään käyttää Medjool-taateleita, sillä ne on ihanan mehukkaita ja pehmeitä, mutta myös ne pienemmät käyvät hyvin. Jos taatelit ovat kovin kuivia, kannattaa niitä liottaa vedessä hetken aikaa ennen kastikkeen tekoa.)
3 ¾ dl (kasvi)maitoa valintasi mukaan (Itse suosin manteli-, kookos- tai cashewmaitoja, mutta voit tosiaan käyttää juuri sitä omaa suosikkiasi.)
3 ½ rkl (raaka)kaakaojauhetta TAI 50g mahdollisimman tummaa, makeuttamatonta (vegaanista) suklaata

Halutessasi:
¼- ½ tl suolaa (antaa ihanaa syvyyttä makuun)
2 tl vaniljauutetta
Nämä eivät ole missään nimessä pakollisia, mutta ne nostavat kyllä kastikkeen ihan uudelle tasolle!

 

Terveellisempi arki - uusi ryhmä Facebookissa!

Tervetuloa jakamaan vinkkejä ja linkkejä, omia tai muiden hyväksi todettuja reseptejä sekä treeniohjeita, joiden avulla meidän kaikkien on helpompi tavoitella sitä terveellisempää arkea ja elämäntyyliä.
Liity nyt

 

Tee näin:
• Poista taateleista kivet ja laita ne maidon kanssa blenderiin. Aja mahdollisimman tasaiseksi.
• Kaada seos pieneen kattilaan ja kuumenna kiehumispisteeseen asti. Vähennä lämpöä ja jatka keittämistä koko ajan sekoittaen 5-10 minuutin ajan, kunnes kastike on hieman paksuuntunut.
• Ota kattila pois levyltä ja sekoita joukkoon joko kaakaojauhe tai suklaa. Sekoita niin kauan, että kastike on tasaista ja ainekset hyvin sekoittuneet. (Voit myös halutessasi siivilöidä kastikkeen sileämmän lopputuloksen saavuttamiseksi. Itse en tätä koskaan jaksa tehdä, sillä Vitamix-blenderillä saa mielestäni jo riittävän sileän lopputuloksen.)
• Kaada kastike lasipurkkiin ja anna jäähtyä hetki.
• Tarjoile kastike lämpimänä tai laita se jääkaappiin. Kylmänä kastike on koostumukseltaan paksumpaa ja saat siitä taas juoksevaa, kun lämmität sitä hieman.

Säilyy jääkaapissa tiiviissä purkissa noin viiden päivän ajan.

 

❤️: Sanna

 

 

P.S. Onko sinulla Instagram-tili? Klikkaa tästä ja lähde seuraamaan minua ❤️
Löydät minut myös Facebookista ja sivulleni pääset tästä 😘

 

Sinua saattaa kiinnostaa myös nämäkirjoitukset

Mehevä taatelibrownie vadelmilla:
https://lavidafresca.com/meheva-taatelibrownie-vadelmilla/

Suklaahummus:
https://lavidafresca.com/suklaahummus/

Kahden raaka-aineen suklaakakku:
https://lavidafresca.com/kahden-raaka-aineen-suklaakakku/

Post A Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *