Ketoystävälliset herkkupommit

This blog post is available in the following languages:

Tiedän, että rasvan käyttö ja sen saannin päivittäiset määrät jakavat mielipiteitä aika voimakkaastikin, mutta koska keto-sitä-keto-tätä näyttäisi nyt olevan kovin pinnalla, halusin jakaa kanssanne tämän ketoystävällisen reseptin. Nämä suklaiset herkkupommit eivät sisällä lainkaan käsiteltyjä, nopeita hiilihydraatteja eikä lisättyä sokeria ja niiden sisältämä terveellinen rasva auttaa sinua pysymään kylläisenä ja tyytyväisenä pitkän aikaa, vaikka syömäsi määrä onkin erittäin kohtuullinen. Itselleni riittää siis ihan jo yksi herkkupala ja makeanhimo on tiessään. Sinun ei todellakaan tarvitse noudattaa vähähiilihydraattista saati ketogeenista ruokavaliota herkutellaksesi näillä, en minäkään noudata, enkä myöskään yritä käännyttää ketään vhh-ruokavalioon tai mihinkään muuhun ruokavalioon tällä reseptillä. Haluan siis vain jakaa kanssanne suussasulavan herkkureseptin, josta uskon olevan iloa monelle teistä lukijoistani.

Voit käyttää näihin herkkupommeihin oikeastaan mitä tahansa omaan makuusi sopivaa pähkinävoita/ -levitettä (omia suosikkejani tähän reseptiin taitavat olla manteli- ja cashewlevite) ja valita jauhoiksi joko manteli- tai kookosjauhoja. Siemenvoit toimivat myös erinomaisesti, mikäli et ruokavaliosi ei salli pähkinöiden käyttöä. Karppisokeria (erytritolia) tai jotain muuta vastaavaa makeutusainetta käyttämällä saat aikaiseksi täysin sokerittomia ja vähähiilihydraattisia herkkuja (muistathan valita myös vhh- suklaan kuorruttamiseen!), mutta mikäli et laske hiilareita ja ruokavaliosi sen sallii, niin kookossokeri on oikein hyvä (ravinteikas ja pitää verensokerin tasaisena) ja maukas vaihtoehto. Tarkista massan makeus sen jälkeen, kun olet sekoittanut kaikki ainekset yhteen ja lisää makeutusta tarvittaessa.

Ainekset noin 15-20 annokseen:

3 dl sileää, makeuttamatonta pähkinä- / siemenlevitettä valintasi mukaan (+halutessasi hieman lisää pommien koristeluun)

2 ½ dl manteli- tai kookosjauhoja

½ – ¾ dl Karppisokeria tai muuta makeutusta valintasi mukaan, käytä kookossokeria, mikäli lopputuloksen ei tarvitse olla vhh (sopiva määrä riippuu jauhoista ja pähkinälevitteestä, jota käytät, joten lisää hieman kerrallaan)

2 tl vaniljauutetta

ripaus suolaa

Kuorruttamiseen:

100 g tummaa suklaata (mitä tummempi, sen parempi. Valitse se jota, söisit muutenkin ruokavaliosi sallimissa rajoissa)

1 rkl kookosöljyä

Halutessasi: suolahippusia, kookoshiutaleita, pähkinä- /siemenlevitettä koristeluun

Halutessasi lisämakua: lisää 1 tl kanelia/ 1 rkl kaakaojauhetta/ 1 tl pikakahvijauhetta sekoitettuna pieneen tilkkaan vettä/ ½ tl kardemummaa.

Kokeile nyt Ambronitea!

Koodilla "lavidafresca" 25%:n lisäalennus!
Tilaa

Tee näin:

  • Sekoita kulhossa keskenään valitsemasi levite, jauhot, makeutus (itse tykkään käyttää makeutuksen blenderissä, jotta siitä tulee hienojakoisempaa, mutta se ei ole mitenkään pakollista), vaniljauute sekä suola (+halutessasi lisämaku). Jatka sekoittamista isolla lusikalla niin kauan, että massa on varmasti tasaista. Jos massa tuntuu liian kuivalta/ murenevalta, lisää hieman pähkinä- / siemenlevitettä. Jos se puolestaan on liian tahmeaa, lisää hieman jauhoja. Jos ainesten sekoittaminen tuntuu haastavalta etkä saa massasta tasaista, voit hieman lämmittää sitä. Tarkista makeus ja lisää tarvittaessa.
  • Vuoraa tarjotin tai mikä tahansa laakea astia (sellainen, joka mahtuu pakastimeesi) leivinpaperilla. Ruokalusikkaa ja käsiäsi apuna käyttäen muovaile massasta sopivan kokoisia palloja. Litistä palloja hieman, jotta niistä tulee matalampia ja laita ne leivinpaperin päälle erilleen toisistaan.
  • Laita tarjotin pakastimeen ainakin tunniksi, jotta massapallot jähmettyvät kunnolla.
  • Sulata suklaa pienessä kulhossa ja sekoita sen joukkoon kookosöljy.
  • Kahta haarukkaa apunasi käyttäen pyöräytä pallot suklaassa, valuta ylimääräinen pois ja palauta takaisin tarjottimelle. Ripottele halutessasi pinnalle samoin tein suolaa/kookoshiutaleita/jne. ennen kuin suklaa ehtii jähmettyä.
  • Laita tarjotin vielä hetkeksi takaisin pakastimeen, jotta suklaa ehtii kunnolla jähmettyä. Tähän ei mene kuin noin 10 minuuttia.

Anna herkkupommien sulaa muutaman minuutin ajan ennen tarjoilua ja säilytä ylijääneet suljettuun rasiaan pakattuina.

Ja hei jos ja kun teet näitä herkkupommeja, niin kerro minulle mitä niistä pidit! Jätä kommentti joko tuohon alas tai nappaa tuotoksestasi kuvaa ja jaa se Instagramissa ja tägää @lavidafrescaofficial kuvaan.

❤️: Sanna

P.S. Onko sinulla Instagram-tili? Klikkaa tästä ja lähde seuraamaan minua ❤️
Löydät minut myös Facebookista ja sivulleni pääset tästä 😘

Sinua saattaa kiinnostaa myös nämäkirjoitukset

Uunissa paistetut avokadoranskalaiset:

https://lavidafresca.com/uunissa-paistetut-avokadoranskalaiset/

Helppoakin helpompi mukisämpylä:

https://lavidafresca.com/helppoakin-helpompi-mukisampyla/

Pohjaton juustokakku:

https://lavidafresca.com/pohjaton-juustokakku/

Post A Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *