Helppo raakafudge

This blog post is available in the following languages:

 

Kaipaatko jotain herkkua iltapäiväkahvisi kaveriksi, mutta haluaisit kuitenkin pysytellä terveellisellä linjalla? Tai oletko ehkä kermaisen fudgen ylin ystävä, kuten allekirjoittanut, muttet halua pilata ruokavaliotasi kaikilla niillä lisätyillä sokereilla ja lisäaineilla, joita se lapsuudesta tuttu kermaisen pehmeä herkku sisältää? Tämä raakafudge valmistuu helposti melkeinpä kättä heilauttamalla ja on taatusti terveellisempi ja sinulle hyvää tekevä vaihtoehto, kuin sen alkuperäisversio. Sinun tarvitsee ainoastaan sekoittaa ainekset keskenään ja pakastaa hetken aikaa. Ja valmista tuli, helppoa kuin heinän teko!

 

 

Ainekset (tästä tulee noin 15-25 fudgepalaa riippuen minkä kokoisia niistä teet):
2 dl makeuttamatonta pähkinävoita (itse käytin tällä kertaa cashewtahnaa, mutta esimerkiksi mantelivoi ja maapähkinävoi käyvät erinomaisesti)
1-2 rkl vaahterasiirappia, (raaka)hunajaa, tai mitä tahansa ruokavalioosi soveltuvaa makeutusainetta (vähähiilihydraattisempaan ja -kalorisempaan versioon käytä esimerkiksi Karppisokeria)
1 tl vaniljauutetta
¼ tl hienoa merisuolaa
½ dl kookosöljyä sulatettuna

Lisää halutessasi:
1 ½ rkl tummaa kaakaojauhetta suklaiseen versioon
½ dl suklaata erittäin pieneksi pilkottuna vielä suklaisempaan versioon
½ dl kuivattuja hedelmiä (aprikoosi sopii ihan älyttömän hyvin!) pieniksi kuutioituina hedelmäiseen versioon
1 ½ rkl marjajauhetta marjaiseen versioon
½ dl kookoshiutaleita trooppiseen versioon
½ dl pähkinärouhetta pähkinäiseen versioon (nämä voi sekoittaa joko massan joukkoon tai sitten ripotella astian pohjalle ennen, kuin kippaa massan siihen päälle. Näin pähkinät tulevat fudgen pinnalle koristeeksi.)

 

Terveellisempi arki - uusi ryhmä Facebookissa!

Tervetuloa jakamaan vinkkejä ja linkkejä, omia tai muiden hyväksi todettuja reseptejä sekä treeniohjeita, joiden avulla meidän kaikkien on helpompi tavoitella sitä terveellisempää arkea ja elämäntyyliä.
Liity nyt

 

Tee näin:
• Yhdistä kaikki aineet pienessä kulhossa keskenään ja sekoita huolellisesti lusikalla massa tasaiseksi. Mikäli haluat lisätä ”extramaun”, tee se tässä vaiheessa ja sekoita hyvin.
• Vuoraa pieni vuoka leivinpaperilla ja kaada massa sen päälle. Tasoita pinta lusikan takaosalla tai nuolijalla. Voit myös hyvin käyttää silikonisia suklaa- tai jääpalamuotteja, kuten itse käytin tällä kertaa. Makuunhan tämä ei vaikuta, ainoastaan ulkonäköön 😉 .
• Laita astia pakastimeen ainakin puoleksi tunniksi tai niin pitkäksi aikaa, että massa on täysin jähmettynyt.
• Leikkaa levy haluamasi kokoisiksi annospaloiksi isolla veitsellä tai paina fudgepalat ulos yksitellen silikonisista muoteista.
• Nauti välittömästi!

Mikäli tykkäät enemmän ”pehmeästä” fudgesta, voit säilyttää näitä herkkuja noin 10 päivän ajan jääkaapissa. Mikäli hieman ”kovempi” fudge on enemmän sinun juttusi, niin säilytä yli jääneet herkut pakastimessa. Hyvinä ne pysyvät siellä ainakin kuukauden verran, mutta ei ne meillä ainakaan niin pitkään siellä rauhassa saa olla 😉 . Muistathan myös, että raakafudge ei tykkää lämpimästä, joten ota huoneenlämpöön ainoastaan sen verran paloja, kun ajattelin sillä kertaa syödä!

 

?: Sanna

 

 

P.S. Onko sinulla Instagram-tili? Klikkaa tästä ja lähde seuraamaan minua ❤️
Löydät minut myös Facebookista ja sivulleni pääset tästä ?

 

Sinua saattaa kiinnostaa myös nämäkirjoitukset

Tuplasuklaa raakabrowniet:
https://lavidafresca.com/tuplasuklaa-raakabrowniet/

Kookosmannafudge:
https://lavidafresca.com/kookosmannafudge/

Suklaiset energiapatukat:
https://lavidafresca.com/suklaiset-energiapatukat/

2 Comments

    • Ymmärtääkseni Suomessa käytännössä kaikki hunaja on ns. raakahunajaa, mutta sitä ei erikseen mainita, toisin kuin monissa muissa maissa. Raakahunajan määritelmässä hunajaa ei tuotannossa lämmitetä missään vaiheessa yli 45 lämpöasteen, jotta kaikki hunajan luontaiset entsyymit, vitamiinit ja hivenaineet säilyvät alkuperäisessä muodossaan. Suomessa hunaja valmistetaan siten, että lämpötila ei nouse yli 40 asteen, joten aivan tavallinen suomalainen hunaja on raakahunajaa. Laitoin sen kuitenkin tuohon sulkuihin, kun englanninkielisessä versiossa se kuitenkin on 🙂 .

Post A Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *