Papu-bataattipihvit

Meillä oli jäänyt edellispäivältä yksi isohko uunibataatti ja kaapista löytyi purkillinen valkopapuja, joten päätin pyöräyttää niistä kasvispihvejä lounaalle. Nämä kasvispihvit ovat ihan pelastus, kun haluat ujuttaa perheesi ruokavalioon enemmän papuja ja kasviksia, ja kaiken lisäksi erittäin helppoja valmistaa. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta lempparimausteillasi ja lykkää pelti uuniin. Helppoa ja hyvää! Ja jos suunnitteilla on hampparibileet, niin kannattaa ehdottomasti kokeilla näitä pihvejä niiden perinteisten sijaan 😛 .

 

 Ainekset n.8-10 pihviin:
2 dl kypsennettyä bataattia (paistettua, höyrytettyä, keitettyä, valmista sosetta…)
3 dl valkoisia papuja, kypsennettyinä ja valutettuina
1 iso muna
2 rkl psylliumia
1 tl yrttisuolaa (käytin Herbamarea)
½ tl valkosipulijauhetta
muutama pyöräytys mustapippuria
(jos pidät tulisesta/ maustetusta ruuasta, lisää chiliä, Sriracha-kastiketta, Tex-mex mausteseosta, tai mitä tahansa muuta suosikkimaustettasi)

2-4 rkl seesamin siemeniä pihviä päälle

 

 Tee näin:
• Laita uuni lämpenemään 180 ° C.
• Kuori bataatti (voit tosiaan käyttää bataattimuusia, jos sellaista on jäänyt esim. edelliseltä aterialta), ja laita se paloina kulhoon ja lisää kaikki loput ainekset.
• Muusaa ja sekoita kaikki karkeaksi tahnaksi tai käytä sauvasekoitinta, mikäli haluat hienojakoisempia pihvejä. Itse tykkään, että pihvissä saa olla purutuntumaa, mutta jos teet ruokaa epäileville tai nirsoille ruokailijoille, suosittelen sekoittamaan kaiken sileäksi sauvasekoittimella 😉 .
• Maista taikinaa ja mausta lisää, mikäli tarvetta. Voit käyttää mitä tahansa mausteita mielesi tekee!
• Muotoile taikinasta pihvejä leivinpaperoidulle uunipellille, ja ripottele niiden päälle seesamin siemeniä.
• Paista pihvejä uunissa n 20-30 minuuttia, paistoaika riippuu pihvien paksuudesta.

Tarjoile pihvit esimerkiksi raikkaan salaatin tai villiriisin kanssa.

 

❤️:Sanna

 

 

 

P.S. Onko sinulla Instagram-tili? Klikkaa tästä ja lähde seuraamaan minua ❤️

 

Kategoriat
Featured | Reseptit

Post A Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *