Cola-broileri

This blog post is available in the following languages:

Saan tosi usein teiltä pyyntöjä jakaa kanssanne meidän perheen arkisia ruokasuosikkeja, siis niitä joita meillä syödään aina vaan uudestaan ja uudestaan. Itse suosin arjen kiireessä ruokia, jotka valmistuvat vähän niin kuin itsestään sen kaiken muun härdellin keskellä, ja joista riittää useammaksi päiväksi, ehkä jopa annos myös pakkaseen. Minä olen se meidän perheessä, joka ruoat valmistaa, ja onneksi nuo perheeni miehet syövät mukisematta juurikin sen mitä eteen laitetaan. Vaikkakin annoksiin on usein jemmattu aimo annos kasviksia 😉 .

Tästä Cola-broilerista (taitaa yleisemmin olla tunnettu nimellä Diet Cola Chicken) on muodostunut vuosien saatossa yksi perheemme suosikeista, ja se valmistuu alle tunnissa. Voit sujauttaa sekaan kaikki yksinäiset vihannekset, mitä jääkaappisi perukoilta löytyy (joko olet huomannut, etten tykkää ruokahävikistä 😉 ), joten ei mitään hätää vaikkei sinulla olisikaan kaikki alle listattuja aineksia. Ja mikäli olet kasvissyöjä tai broileri ei nyt vaan maistu tänään, niin voit aina korvata sen quorn- tai tofupaloilla. Näin toimiessasi muista huomioida pakkauksessa oleva kypsennysaika .

 

 Ainekset neljään annokseen:
1 rkl öljyä tai voita paistamiseen
4 broilerin rintafileetä, pieniksi pilkottuina
1 punainen paprika, pieneksi pilkottuna
1 pieni kesäkurpitsa, pieneksi pilkottuna
1 sipuli, hienonnettuna
200g herkkusieniä
200g sokeriherneen palkoja
1 tölkki (330ml) colajuomaa (voit käyttää tavallista tai light versiota, mikäli haluat säästellä kaloreita)
2 dl kuumaa kanalientä (voit valmistaa esim. liemikuutiosta)
8 rkl tomaattimurskaa (valkosipulilla maustettua, mikäli löytyy)
4 rkl tomaattisosetta
2 valkosipulin kynttä, hienonnettuina
2-3 rkl Worcesterkastiketta
1-2 rkl soijakastiketta
1 rkl Provencen yrttisekoitusta

Tee näin:
• Kuumenna pinnoitettu iso paistinpannu ja lisää siihen öljy. Laita broilerin palaset, paprikat ja sipuli pannulle ja paista niitä noin 5 minuutin ajan tai kunnes ne ovat saaneet hieman väriä.
• Lisää colajuoma, kanaliemi, tomaattimurska, tomaattisose, valkosipuli, Worcesterkastike, soijakastike ja yrttimauste sekaan, sekoita hyvin ja anna porista rauhassa noin 15 minuuttia.
• Sekoita joukkoon sokeriherneet, kesäkurpitsa ja herkkusienet, ja laske lämpö keskilämmölle. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen 10-15 minuutin ajan, kunnes kanat ovat kypsyneet ja kasvikset pehmenneet riittävästi.
• Tarjoile kastike esimerkiksi riisin, kvinoan, bulgurin tai vaikka perunamuusin kanssa.

Säilytä yli jäänyttä kastiketta jääkaapissa maksimissaan kahden päivän ajan.

 

 diet cola chicken

 

 Alkuperäisen reseptin löydät täältä:
http://www.goodtoknow.co.uk/recipes/543803/slimming-worlds-diet-cola-chicken

Post A Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *