Kaikkien Aikojen Paras Terveellinen Omppupiirakka

Tiedän, että otsikko asettaa tälle reseptille suuret odotukset, mutta usko pois, voittaja on löytynyt! Aivan älyttömään hyvää 😛 Ja mikä tekee tästä piirakasta niin erityisen? Se on gluteeniton (kun käytät gluteenittomia kaurahiutaleita), maidoton ja munaton eikä se sisällä lainkaan lisättyä sokeria, joten uskoisin sen soveltuvan melkeinpä jokaiseen ruokavalioon. Ja mikäli haluat tehdä piirakasta vegaanisen, korvaa voi kookosöljyllä ja hunaja vaahterasiirapilla.

 

 warm apple pie

apple pie

 

 
Piirakkapohja:
3 dl kaurahiutaleita (gluteenittomia tarvittaessa)
2,5dl mantelijauhoja
1 tl jauhettua vaniljaa
4 rkl luomu voita tai kookosöljyä (sulatettuna)
3 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia
½ tl kardemummaa
ripaus suolaa

Täyte:
3 dl omenasosetta (makeuttamaton)
Hunajaa tai vaahterasiirappia makusi mukaan
Ripaus suolaa
½ tl jauhettua vaniljaa
2-3 tl kanelia
Kardemummaa makusi mukaan
Viipaloituja omenoita, niin että vuoka täyttyy (poista siemenkota)
Tuoretta limetin mehua omenalohkojen päälle
2 rkl kookospalmusokeria

Tee näin:
• Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
• Laita kaikki pohjan raaka-aineet monitoimikoneeseen ja anna käydä, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Jätä hieman tekstuuria. Pyöräytä taikina kelmuun ja laita se jääkaappiin n 20 minuutiksi.
• Ota taikina jääkaapista, painele se tasaisesti piirakkavuoan pohjalle ja reunoille, ja pistele pohjaan reikiä haarukalla.
• Esikypsennä pohjaa uunissa 10 minuuttia.

• Pohjan ollessa uunissa, sekoita omenasose, makeutus, kaneli, vanilja ja suola. Lisää halutessasi hieman kardemummaa. Sekoita hyvin ja tarkista maku.

• Levitä seos esikypsennetyn pohjan päälle.

• Viipaloi omenat ohuiksi viipaleiksi, purista niiden päälle hieman limetin mehua ja asettele ne soseen päälle.

• Ripottele omenaviipaleiden päälle vielä kanelia ja kookospalmusokeria.

• Kypsennä piirakkaa uunissa n puoli tuntia ja ole tarkkana, ettei se kypsy liikaa.

• Anna sen jäähtyä ja nauti jogurtin, vaniljajäätelön tai kookoskermavaahdon kera 😛 .

 

 healthy apple pie

 

 Alkuperäisen reseptin löydät täältä:
http://blogit.kauneusjaterveys.fi/rakkaudellakarita/paras-omenapiirakka/

 

 

Kategoriat
Featured | Reseptit

Post A Comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *