Featured Archives | La Vida Fresca

Näin leivot terveellisemmin mausta tinkimättä!

Featured | Ravitsemus | Vinkit

Viime viikolla jaoin kanssanne paljon tykätyn Gluteenittoman mantelileivän reseptin, ja sain teiltä paljon kysymyksiä liittyen terveellisempään leivontaan. Kaikille viestiä laittaneille oli itsestään selvää, että valkoiset jauhot on parempi korvata täysjyväversioilla (perusteluina tälle siis valkoisten jauhojen ravinneköyhyys, huonot hiilarit sekä tyhjät kalorit), mutta mitenkäs sitten muut korvikkeet leivonnassa? Millä korvata esimerkiksi […]

Papu-bataattipihvit

Featured | Reseptit

Meillä oli jäänyt edellispäivältä yksi isohko uunibataatti ja kaapista löytyi purkillinen valkopapuja, joten päätin pyöräyttää niistä kasvispihvejä lounaalle. Nämä kasvispihvit ovat ihan pelastus, kun haluat ujuttaa perheesi ruokavalioon enemmän papuja ja kasviksia, ja kaiken lisäksi erittäin helppoja valmistaa. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta lempparimausteillasi ja lykkää pelti uuniin. Helppoa ja […]

Valkoista joulua etsimässä Sierra Nevadassa

Featured | Matkailu | Meidän elämää

Me vietimme ihanan joulun aloitusloman Sierra Nevadassa, kuten minun seuraajani Instagramissa varmasti jo huomasivatkin. Paikka oli meille jo entuudestaan tuttu, sillä olimme siellä viettämässä mieheni synttäreitä muutama vuosi sitten. Mikäli haluat tietää hieman enemmän faktaa Sierra Nevadasta ja lukea edellisen kirjoitukseni (englanniksi), löydät sen täältä.     Majoitumme samassa Inside […]

Se hieman terveellisempi porkkanakakku

Featured | Reseptit

Yllätä ystävät ja perhe jouluna, ja valmista tämä terveellisempi versio porkkanakakusta joulupöydän jälkkäriksi. Se on vähintäänkin yhtä herkullista kuin perinteinen porkkanakakku, mutta valmistuu ilman valkoista sokeria ja jauhoja. Ja mikäli leipominen kaikessa joulukiireessä tuntuu aivan mahdottomalta ajatukselta, niin älä huoli! Voit leipoa kakun hyvissä ajoin etukäteen, laittaa sen pakastimeen odottamaan […]

Viikonloppu getaway Malagaan

Featured | Matkailu | Meidän elämää

Viime viikonloppuna meillä oli mahdollisuus tehdä pieni getaway ja viettää parisuhdeaikaa mieheni kanssa, kun appivanhempani ottivat ystävällisesti poikamme hoitoon heidän luokseen. Tämän kaltaiset reissut eivät ole meille todellakaan joka viikkoista, saati joka kuista herkkua, sillä kaikki lähisukulaiset asuvat tosiaan Suomessa. Matkustelemme kyllä kiitettävän paljon, mutta tällöin siis poikamme kanssa. Tämä […]